MS Blog of Dr. Zhang

咖啡酸的裂解途径

咖啡酸甲酯为咖啡酸与甲醇在酸性条件下成酯的产物，多半为提取分离过程中的副产物。我曾自己制备过这个化合物，记得质谱图中很简单，貌似只看到m/z 161，而这篇文献中还看到了m/z 179和135等离子，让人觉得很别扭。虽然我上面按照质谱图中的离子画出了可能的裂解途径，但我认为生成m/z 179那一步不太可能。等我找到了自己以前做的数据，再来修订吧。

咖啡酸甲酯的二级质谱图

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化合物：Names from NCI| PubMed
分子量：194.2
分子式：C10H10O4
SMILES: OC(C=C1)=C(O)C=C1/C=C/C(OC)=O
InChIKey: OCNYGKNIVPVPPX-HWKANZROSA-N
参考文献：10.1002/rcm.2332
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